Studi sui benefici dell’agricoltura biologica in Europa
I benefici dell’agricoltura biologica, dovuti alla riduzione dei residui di pesticidi negli alimenti e nell’acqua potabile, senza dimenticare il minor uso di antibiotici e additivi alimentari, sono ben documentati. Uno studio pubblicato dalla Cambridge University Press (1), conclude “I nostri risultati suggeriscono che la conversione biologica delle mense pubbliche può essere una buona opportunità per …
10 banane biologiche a testa
In Europa la produzione biologica è diversificata, grazie alle differenze climatiche e alle tradizioni agricole. Nel vecchio continente si producono cereali, frutta, ortaggi, frutta secca, semi oleosi e olivo, vite, colture industriali; si allevano pollame, ovini, bovini, caprini, suini, api (e ovviamente si producono tutti i prodotti trasformati). È ancora di dimensioni contenute, ma sta …
I prodotti convenzionali sembrano più economici di quelli BIO, ma è un’illusione
Andando a fare la spesa, vediamo solo il prezzo indicato sul prodotto a scaffale. Questo prezzo è indicativo di parte dei costi sostenuti per produrlo, ma non di tutti. Una coltura con metodi convenzionali viene irrorata con pesticidi di sintesi e il terreno che la ospita viene coperto da fertilizzanti chimici. Ciò ha un effetto …
Residui di pesticidi negli alimenti: gli ultimi dati europei
L’autorità sanitaria europea ha pubblicato i dati sulla contaminazione da pesticidi negli alimenti. Nel 2019 in tutta Europa sono stati analizzati 96.302 campioni di prodotti; la frequenza media è stata di 19 analisi per ogni 100.000 abitanti; il Paese più attento è stato la Lituania (oltre 125 analisi per 100.000 abitanti), seguito dalla Bulgaria (104) …
Rischio pesticidi chimici di sintesi
La ricerca “Risk of pesticide pollution at the global scale” pubblicata su Nature Geoscience, indica che i pesticidi normalmente utilizzati sono anche onnipresenti inquinanti ambientali, che causano effetti negativi sulla qualità dell’acqua, sulla biodiversità e sulla salute umana. Lo studio: I ricercatori dell’Università di Sydney hanno ha preso in esame 168 Paesi e l’impatto di …
Perché bio? Salute
Environmental Health Perspectives, la rivista scientifica del National Institute of Environmental Health Sciences statunitense, ha pubblicato numerose ricerche da cui risultano disturbi comportamentali nei bambini che nella fase prenatale sono stati esposti a pesticidi* (“L’esposizione ai pesticidi può contribuire a una “pandemia silenziosa” di neurotossicità nello sviluppo”). La rivista scientifica International Journal of Occupational Medicine …
Studio NutriNet-Santé
Il Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology ha pubblicato I risultati di uno studio francese che ha indagato la concentrazione nelle urine di adulti della coorte dello studio NutriNet-Santé (44.000 partecipanti). Conclusioni i ricercatori: “I nostri risultati confermano che l’esposizione a determinati pesticidi organofosfati e piretroidi negli adulti può essere ridotta passando dai cibi …
Tre università italiane “laureano” i prodotti biologici
Una ricerca italiana condotta dalle università di Tor Vergata, Reggio Calabria e dall’Istituto di medicina interna dell’Università cattolica del Sacro Cuore di Roma, pubblicata sull’European Review for Medical and Pharmacological Sciences ha confrontato l’attività antiossidante totale di 17 tra frutti e ortaggi (più vino rosso e latte) biologici e convenzionali: “I nostri risultati dimostrano chiaramente …