Il mercato dei prodotti biologici in Europa è in continua crescita ed ha raggiunto un valore di oltre 40 miliardi di euro.
Negli ultimi anni l’incremento è stato trainato dalla grande distribuzione dove il numero delle referenze Bio è aumentato esponenzialmente.
Il settore presenta certamente rilevanti opportunità di sviluppo e consolidamento per produttori e distributori, ma anche criticità e complessità tra le quali gli aspetti normativi, l’etichettatura, la distribuzione.
In tale contesto questo incontro di approfondimento è rivolto sia alle imprese che già operano sia a quelle che sono interessate ad operare nel settore del biologico, per una analisi delle tematiche di cui sopra. L’approccio sarà pratico ed operativo ed avrà l’obiettivo, in una prima parte di illustrare la disciplina degli alimenti biologici (sino alle recenti novità normative introdotte dal Reg. UE 2018/848) e in una seconda parte di rispondere a questioni e domande degli operatori.
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