Les projecteurs sont de plus en plus braqués sur l’agriculture biologique, qui met en lumière un secteur dans lequel des objectifs importants peuvent être célébrés, mais où les défis restent exigeants. Entre 2010 et 2019, la surface agricole biologique européenne a augmenté de 79 %, pour atteindre une superficie estimée à 19,8 millions d’hectares en 2020. Toutefois, le chemin est encore long pour atteindre 25 % de terres arables biologiques en 2030, comme prévu par la stratégie « de la ferme à la table » du Pacte Vert européen. Cela signifie une nouvelle augmentation de 164 % pour atteindre 52,2 millions d’hectares.
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